Влияние кофеина и его производных на спортивные результаты

Кофеин, как и все энергетические напитки, представляет собой одно из веществ, наиболее активно влияющих на улучшение результатов. Кофеин нашёл довольно обширное применение в мире спорта, так как помогает поддерживать форму как при краткосрочных, так и при долгосрочных физических нагрузках. Более того, он даже прочно вошёл в повседневную жизнь вместе с множеством напитков и продуктов, обогащенных им.

Несмотря на то, что было проведено множество исследований с целью выявления влияния кофеина на организм спортсменов, нам по-прежнему трудно точно определить, почему он вызывает стимулирующее действие. Кофеин обладает сразу несколькими свойствами, благодаря которым можно объяснить его многостороннее воздействие.

Через 1 час после приёма шести граммов кофеина на каждый килограмм веса максимальная мышечная сила у мужчин увеличивается на 3.5% (J. Kalmar, 1998). Подобное улучшение сопровождается активизацией большего числа мышечных волокон. Когда нагрузка соответствует 50% максимальной силы, результаты улучшаются на 11%. На набор мышечной массы кофеин не оказал какого-либо значимого результата.

Хорошо подготовленным спортсменам, принимавшим участие в тестах на выносливость, было предложено как можно быстрее преодолеть некое расстояние на велосипедах  (E. Kovacs, 1998)/ За 20 минут до старта, а также во время гонки они получали различные напитки.

1. Когда напиток представлял собой обычную воду без всяких добавок, дистанция была преодолена за 62.5 минуты.
2. При употреблении энергетического напитка, содержащего 7% углеводов, спортсмены показали время на одну минуту меньше.
3. Добавление 150 миллиграммов кофеина в энергетические напиток позволило спортсменам выиграть ещё минуту.
4. Лучший результат (59 минут) был достигнут при употреблении энергетического напитка, содержащего 225 миллиграммов кофеина.
5. Увеличение дозы кофеина до 320 миллиграммов никак не повлияло на дальнейшее улучшение результатов.
6. Спортсмены, занимающиеся командными видами спорта, смогли улучшить свои физические данные во время двух таймов, каждый из которых продолжался 36 минут, приняв 6 миллиграммов кофеина на килограмм веса (K. Sheiker, 2006). Испытания состояли из 18 четырёхсекундных скоростных рывков, причём после каждого следовала двухминутная фаза активного отдыха (бег с умеренной скоростью). Спортсмены, принимавшие кофеин, улучшили результаты на 8.5% по сравнению с теми, кто пил плацебо во время первого тайма. Во время второго тайма кофеин позволил улучшить результаты на 7.6%.

Статья взята из книги «Пищевые добавки для занимающихся спортом»

Авторы: Фредерик Делавье и Мишель Гундиль